太讚了!在台灣就能吃到的極品美食-桃園年菜哪裡買
過年還在忙碌的準備年菜嗎?
今年就吃不一樣的吧！
年菜怎麼吃推薦這一道台北濱江買得到！
哪裡購買？立即來！
「擠花蛋糕」美到讓人便宜年菜捨不得吃！乍看之下以為是花團錦簇的花籃，但其實每一朵牡丹、玫瑰、大麗菊，甚至旁邊的石頭裝飾，全部都是用白豆沙加上天然食材調色，再用花嘴和手工技術，「擠花」而成，甜點主廚堅持每款蛋糕都是獨一無二的藝術創作。
嬌嫩欲滴的牡丹綻放姿態，漸層玫瑰優雅攀上孤冷石牆，療癒的多肉仙人掌從石礫中竄出頭，你相信嗎？這裡每朵花花草草，甚至石頭花籃通通都是可以吃的甜點，從花瓣到花心然後到花蕊全部新年年菜都是用白豆沙做的。
花園的主人：「喔，不，是甜點主廚Myra親手賦予白豆沙栩栩如生的美感。」
做牡丹首先從調色開始，我們用甜菜訂年菜根的粉去幫它(白豆沙)調成粉紅色，仔細攪拌，白豆沙換上一身優雅粉紅，接著放進擠花袋，用花嘴施魔法，從花苞到綻放的花瓣，每一朵各有姿態短短3分鐘，花中之花牡丹從無到有，華麗現身，(研發)那一天做了50到60朵應該有，就同樣的牡丹一直重擠、一直重擠，花了6到7個小時吧。
難度很高的還有大麗菊，粉紫雙色擠出漸層美感，每層花瓣都得一氣呵成，考驗技巧和穩定度，不一會兒大麗菊綻放眼前美不勝收，做好花朵要開始擺上蛋糕，裝飾蛋糕更考驗美感。
大小花朵配置好再點綴立體小花和綠葉，就連咖啡色花籃通通都是「韓式豆沙擠花」，我不會做第二次一樣的蛋糕，所以你看我的臉書整個看起來，你不會看到一樣的蛋糕。
甜美主廚Myra曾當過媒體記者和公關，會一頭栽進甜點世界都是為了懷念媽媽，我一開始第一次做甜點給她(媽媽)的時候，她吃到的那個樣子我很難忘，就是那種快樂、開心跟滿足，想讓吃到甜點的人都能擁有幸福感。
Myra嚴格要求自己，每款蛋糕都要做的不一樣，許多客人根本捨不得吃，美美的PO上IG2020年菜訂購，也將蛋糕藝術推上更高境界。
留言
張貼留言